Aktuell

„Die eleganteste Art der Laugenbrezel“, nennen Brezelkenner die HUOBER Prinzess Brezel. Dem stimmen wir voll und ganz zu! – Die filigrane und schlanke Ausführung verleiht der Prinzess Brezel eine ganz besondere Knusprigkeit. Die Ausgewogenheit von Laugenmantel und Teigkrume wird gekrönt von klassischem Brezelsalz oder feinem Sesam. Nicht irgendeine Brezel also, sondern echte Prinzessinnen und der ehrliche Stolz unserer Bäcker. Passend zum goldenen… Weiterlesen

Endlich sind sie da! Ab sofort liefern wir den beliebten Huober Party Mix in neuer Ausstattung aus. Die Party Classic mit krossen Dreieckskräckern, luftigen Mohn-“Knabberle” und knusprigen Mini-Brezeln bieten vielen Kunden schon lange ein abwechslungsreiches Knuspervergnügen. In neuer Verpackung erscheint er nun Seite an Seite mit einer Neuentwicklung, der HUOBER Party Pikant. Eine Gebäckmischung die es in sich hat: krosse Kräcker, gebacken… Weiterlesen

Die nächste Generation war das große Thema auf der Biofach in Nürnberg in diesem Jahr. In einer Branche, die sich mehr und mehr professionalisiert, sind junge Menschen gefragt. Sie stehen vor der Herausforderung, einen wachsenden Markt zu gestalten und mit ihren Inhalten und Werten zu füllen. Die Assoziation ökologischer Lebensmittelhersteller (AöL) hat bereits vor zwei Jahren das Netzwerk der “Jungunternehmer” gegründet. Die… Weiterlesen

Studentinnen  haben in Nürnberg anläßlich der BioFach den Forschungspreis Bio-Lebensmittelwirtschaft erhalten. Zahlreiche Arbeiten wurden wieder eingereichtet. Eine der Arbeiten legt die Folgekosten offen, die alle durch die konventionelle Düngung tragen müssen. Der mit 10.000€ dotierte Preis wird bereits zum fünfte Mal verliehen. HUOBER BREZEL unterstützt den Forschungspreis Bio-Lebensmittelwirtschaft bereits seit 2013. Lesen Sie hier die Pressemeldung

Ab sofort lieferbar! Laugenstangen sind allseits beliebt, das Format, die dünnen „Sticks“ backen wir in einer besonderen Qualität. Der Dinkel für diese Sticks wird im Umkreis der Brezelfabrik in Erdmannhausen in biologisch-dynamischer Landwirtschaft angebaut. Die Dinkelsorten hierfür stammen von unabhängigen, biologisch-dynamisch arbeitenden Getreidezüchtern, die wir über die ErdmannHAUSER Saatgutkampagne unterstützen. Nach der Ernte erfolgt das Mahlen der Dinkelkörner in der eigenen Spezialmühle… Weiterlesen